美洲雁原产于南美洲,学名香鹁,属珍禽类具有一定的飞翔能力、爱清洁,是不太嘻水、性情温顺的、叫声柔哑的禽种。又称美洲香醇。 该雁属食草性动物,我们根据它的习性来喂养,主要饲料是各类糠草粉、玉米粉、玉米秸粉、杂草、胡萝卜等,肉质特别鲜美,纯属于绿色食品。 这种禽类红嘴、黑顶、白色羽毛,温顺美丽。它原产于南美洲和中美洲亚热带地区红树林、沼泽地中。美洲雁的头大颈粗短,红面,体态健壮硕大,翅膀大而有力,翅尖伸长达尾部,并能低飞,腿短而粗壮,趾爪硬而尖锐,喙较短窄。世界上养殖多的国家是法国,称之为飞鸭。 美洲雁在我国主分布在长江以南地区,以福建饲养量,海南、广东、广西、浙江、湖南、上海、台湾等省市饲养也较多。北方数量则极少。 在美国、巴西等国家,经驯化养殖,肉食已进入饭店家庭的餐桌,为市场增加了新的飞禽肉食品种,深受消费者欢迎,美洲雁成年体重:雄性5-6公斤,雌性:3-4公斤,幼仔80天:雄性3-4公斤,雌性2-3公斤。 美洲雁有其独特的野禽风味,营养极为丰富。微量元素钙、铁、锌是普通家禽含量的数倍,高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和各类维生素,食用价值和补益强身功效是一般家禽不能所比的,堪称高级滋补食品。 通过权威技术部门检测报告,蛋白质含量为55.41%,脂肪仅含5.02%(干基汁),基富含17种氨基酸和多种维生素。堪称高级滋补食品,是人类食用禽肉的选择。制作烧烤烹炸,溜爆炖蒸,色香味均为上等。禽蛋味道鲜美,无腥味,黄大清稠,极富营养。是馈赠亲友的上品。 美洲雁蛋具有降血脂软化血管的作用!美洲雁肉有补中益气,平胃消食、利水消肿之功。对病后体虚、食欲不振、慢性胃炎、水肿及肺结核、低热患者有良好食疗功效。 1:饲养密度:育肥期网上饲养初期每平方米7只,末期4只;地面饲养初期每平方米6只,末期3只。 2:免疫程序:1日龄接种鸭传染性浆膜炎多价油剂苗14日龄接种鸭病毒性肝炎弱毒苗,42日龄接种鸭巴氏杆菌油剂苗。 3:饲料营养水平:1-3周龄饲料代谢能,12.13-12.55焦/千克、粗蛋白19.5%-22%、钙1%-1.2%、可消化磷 0.35%0--45%;4-12周龄,饲料直径3.5-4毫米,代谢能11.72-12.55焦/千克、粗蛋白17%-19%、钙0.9%-1%、可消化磷0.45%-0.5%。 4:育雏温度:1-3日龄为29-30℃,4-7日龄为28-29℃,7-14日龄为26-27℃,14-21日龄为25-26℃,从第3 周以后根据季节保持室温20-22℃即可。 为了有利于美洲雁的生长发育,宜200-300只为一群。因为美洲雁耐粗饲料,可在饲料里添加30%--50%的草粉。 美洲雁从出壳到5个左右就可产蛋,蛋重70—80克。,35天出雏,如大量养殖,可用人工孵化的方法。人工孵化时,对美洲雁施以醒抱技术,1只母美洲雁年可产蛋180—260枚。人工孵化技术如下: ⒈ 温湿度:孵化前期(1—15天)孵化机内温度控制在38.5C—38C之间,中期(16—30天)控制在38°C—37.5°C,31—35天孵化温度为37.5—36.5℃。湿度要求在孵化前期60%,中期50%,后期和出雏时60%—70%。 ⒉ 翻蛋:次数要多,每隔2.5小时翻蛋一次,翻蛋的角度90°每天人工翻蛋2次。 ⒊ 凉蛋:孵化前期可以不凉蛋,但中期每天凉蛋一次,后期每天凉蛋3—4次。 ⒋ 喷水:孵化中期至出雏时,凉蛋时要用35°C温水喷蛋一次,凉干后放入机内继续孵化。 ⒌ 通气:孵化机应有通风孔的电风扇,使机内温度均匀,空气流通,特别是孵化中后期更为重要,必要时稍打开条开机门 ⒍ 助产:经过35天孵化美洲雁苗就破壳而出,对出壳困难的应进行人工破壳,提高出雏率。 7.春夏秋三季还可用太阳能暖水袋热源电孵箱,即经济又实惠方便. 对育成期的雁要进行限饲喂养。因为种雁母雁过肥会影响生殖系统发育,产蛋量减小;公雁过肥,配种困难,受精率低,种蛋合格率下降,所以要进行限饲。饲养时要根据实际情况分群饲养,商品雁可以不限饲。公母尽量分开饲养,以避免公雁抢食,影响母雁生长发育。限饲量一般是自由采食粮的75%-90%。(母雁85%左右,公雁80%左右)。实际饲喂量的确定与体重变化、饲料质量及气候变化有关,要根据实际情况灵活掌握.
